75 61 60 22 info@restaurantmammas.dk
Bestil online
Book bord

Mamma’s menukort

Den italienske madkultur byder på noget for enhver smag – der skal være lækker, veltilberedt mad til hele familien, når man hygger sig sammen over et godt måltid. Her på siden kan du se Mamma’s brede udvalg af ærlig mad, lavet fra bunden af gode, friske råvarer og efter autentiske, italienske opskrifter. Nyd de smagfulde retter i restauranten eller i vores hyggelige gårdhave med rislende springvand og rødternede duge, når sæsonen tillader det.

 

 

Byens bedste stenovns-pizza

Mamma’s er bl.a. kendt for at lave de lækreste pizzaer i Horsens, med vores hemmelige ost og toppings i prima kvalitet. F.eks. er oksekødet altid hjemmehakket. Og dejen er efter original, italiensk opskrift – garanteret sprød, tynd og smagfuld.

Byg selv din yndlingspizza

 

 

3-retters menu

I tvivl om, hvad du skal vælge fra menuen?
Vi har sammensat en enkel og smagfuld favoritmenu, der passer godt til de fleste.

Se vores 3-retters menu

 

 

 

À la carte

Autentiske, italienske klassikere og veltilberedte danske favoritter! Ærlig mad for alle i familien.

Lidt snacks før middagen

Middelhavsoliven og peanuts

35,-

3 stk. Hjemmebagt italiensk brød med hvidløgssmør

25,-

Sød mousserende fersken velkomstdrink

55,-

Aperol Spritz

59,-

Kir af solbærlikør og hvidvin

55,-

Antipasti/Forretter

Minestrone All’Italiana

Grøntsagssuppe med friske grøntsager

86,-

Zuppa Di Aragosta

Hummersuppe tilsmagt med cognac serveres med krebsehaler

109,-

Rotolo Di Salmone

Lakseroulade med mild flødeost og purløg, Hertil Læsø rejer og rucola

98,-

Lumache Alle Provinciale

Vinbjergsnegle i hvidløgssmør med persille

98,-

Cocktail Di Gamberetti

Rejecocktail med Læsørejer og hjertesalat samt dilddressing

98,-

Carpaccio Di Manzo

Tyndskåret oksemørbrad marineret i olivenolie og citron hertil kapers, parmesan og rucola

119,-

Vitello Tonnato

Klassisk italiensk forret af kalveroastbeef med tuncreme, kapers samt rucola

119,-

Insalata Caprese

Tomat, frisk mozzarella, løg og olivenolie

86,-

Alle forretter serveres med italiensk hjemmebagt brød samt hvidløgssmør.

Carne/kød

Filetto (Oksefilet)

200 g. Flammegrillet steak af oksefilet med dagens garniture.

269,-

Di Manzo (Oksemørbrad)

200 g. Flammegrillet tornados af oksemørbrad med dagens garniture.

299,-

Filetto Al Soave (kan fås som gluten og laktosefri)

200 g. Flammegrillet steak af oksefilet med dagens garniture.

279,-

Filetto Al Aglio (Hvidløgsbøf)

200 g. Flammegrillet steak af oksefilet med dagens garniture.
Serveres med hvidløgssmør og hvidløgssauce verte.

279,-

Filetto Al Della Casa (Husets specialitet)

200 g. Flammegrillet steak af oksefilet med dagens garniture.
Serveres med skinke, smeltet havartiost og flødebolognesesauce.

295,-

Alle hovedretter serveres med Mamma’s specielle garniture. Vælg mellem pommes frites eller bagt kartoffel med hvidløgssmør.

Wienerschnitzel

Kalveinderlår med brasede kartofler, ærter, ”wienerdreng” hertil skysauce

Søndag – torsdag 175,-
Fredag – lørdag 219,-

Børneretter

Spaghetti Bambino

Serveres med kødsovs

68,-

Børnepizza

Vælg mellem skinke, oksekød eller pepperoni

68,-

Kyllingnuggets

Serveres med pommes frites og ketchup

68,-

Fiskefilet

Serveres med pommes frites og remoulade

78,-

Pasta

Spaghetti Bolognese

Klassisk italiensk bolognese med friskrevet parmesan

139,-

Spaghetti Carbonara

Sprødstegt bacon, æg, fløde samt friskrevet parmesan

145,-

Spaghetti Della Casa (Husets specialitet)

Stegt bacon i bolognesesauce tilsmagt med fløde og parmesan

149,-

Spaghetti Marinara

Hvidløgsstegte tigerrejer og muslinger i hvidvins-tomatsauce serveret med kutterrejer og krebsehaler

159,-

Spinaci Fettuccine Al Carne

Spinat-båndpasta med oksemørbrad og årstidens grønt i cremet hvidvins-tomatsauce

159,-

Spinaci Fettuccine Al Pollo

Spinat-båndpasta med kyllingebryst og årstidens grønt i cremet hvidvins-tomatsauce

159,-

Spinaci Fettuccine Al Salmone

Spinat-båndpasta med røget laks, og årstidens grønt i hvidvinssauce tilsmagt med fløde og dildspidser

159,-

Spinaci Fettuccine Vegetariana

Spinat-båndpasta med årstidens grønt i cremet hvidvins-tomatsauce

135,-

Ekstra parmesan? Spørg tjeneren efter en parmesankværn

Pizza

Alle pizzaer er med tynd sprød italiensk bund, Mamma’s tomatsauce samt den klassiske Mamma’s ost.

Vælg dine ingredienser på listen, og lav din ynglings pizza.

Byg selv pizza

Gourmet Pizzaer

Gourmet Pizza I

Frisk mozzarella, parmaskinke, friske cherrytomater, revet parmesan samt rucola

149,-

Gourmet Pizza II

Frisk mozzarella, trøffelsalami, artiskokker, sorte oliven, revet parmesan samt rucola

149,-

Gourmet Pizza III (Stærk)

Frisk mozzarella, salami di picante (Krydret salami), artiskokker, jalapeños, revet parmasan samt rucola

149,-

Gourmet Pizza IV

Frisk mozzarella, bresaola (Lufttørret okseinderlår) semidreid tomater, revet parmasan samt rucola

149,-

Gourmet Pizza V

Oksemørbrad, gorgonzola, artiskok samt peberfrugt

149,-

Pizze Patata

Frisk mozzarella, tynde skiver af kartoffel krydret med groft salt og peber semidried tomater, samt trøffelolie

149,-

Calzone/Indbagt Pizza

Calzone Classico

Ost, tomatsauce, skinke og champignon

129,-

Calzone Bolognese

Ost, tomatsauce, skinke, spaghetti og bolognesesauce

149,-

Dolce/Desserter

Tiramisù

Hjemmelavet italiensk Tiramisù

69,-

Bananasplit

Med banan, vaniljeis, chokoladeis, jordbæris, flødeskum og chokoladesauce

79,-

Pandekager med is

Cognacflamberede pandekager med vaniljeis og chokoladesovs

89,-

Tartufo

Italiensk istrøffel med kakaopulver samt appelsinlikør

86,-

Fondente al cioccolato

Blødende chokoladekage med italiensk vaniljeis

89,-

Camembert frit

Friteret camembertost med solbærmarmelade og lyst brød

79,-

Coppa di gelato – Italiensk is cocktail

Chokoladeis, jordbæris og vaniljeis med flødeskum, chokoladesovs og hasselnøddeflager

69,-

Børneis

Vanilje og chokoladeis med chokoladesauce

49,-